Thịt trâu gác bếp "Chuẩn" 100% Tây Bắc, gói 500g

  • Gói 0,5kg: 400.000đ
  • Gói 1kg: 800.000đ/kg
  • Gói 2kg: 780.000đ/kg

- Cam kết CHUẨN thịt trâu, hoàn tiền 100% nếu không phải thịt trâu

- Tặng kèm mắc khén chấm

- Ship hàng toàn quốc - nhận hàng kiểm tra và thanh toán tại nhà

400.000₫ 450.000₫

Những ai có dịp ghé qua Tây Bắc chắn chắn không thể bỏ qua món thịt trâu gác bếp đặc trưng của người dân tộc Thái. Nhưng để chọn được một loại thịt trâu gác bếp ngon, đậm đà chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Sau đây, mình sẽ giới thiệu thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc cho các bạn tham khảo nhé.

 

  • Gói 0,5kg: 400.000đ
  • Gói 1kg: 800.000đ/kg
  • Gói 2kg: 780.000đ/kg
  • Gói 3kg: 750.000đ/kg

- Cam kết CHUẨN thịt trâu, hoàn tiền 100% nếu không phải thịt trâu

- Tặng kèm mắc khén chấm

- Ship hàng toàn quốc - nhận hàng kiểm tra và thanh toán tại nhà

1. Giới thiệu thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc

Những ai đã một lần thưởng thức thịt trâu gác bếp của người miền núi Tây Bắc này chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó. Món ăn thịt trâu gác bếp này mang đậm vị hơi cay nồng của mùi mắc khén.

Mắc khén là một trong những loại gia vị chủ đạo để làm nên món ăn thịt trâu gác bếp này, nếu thiếu mắc khén thì không thể làm nên món thịt trâu CHUẨN được.

Các loại gia vị đặc trưng của thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Các loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc bên ngoài sẽ có màu nâu sẫm, hơi khô, nhưng bên trong vẫn giữ nguyên được hương vị đậm đà, màu đỏ tươi, những thớ thịt màu đỏ nâu trông rất hấp dẫn bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương khói ám vào miếng thịt và vị dai ngọt của thịt trâu

2. Thịt trâu gác bếp trải qua nhiều giai đoạn công phu

Để làm ra được thịt trâu gác bếp, cần phải trải qua rất nhiều giai đoạn khác nhau. Thịt trâu gác bếp có ngon hay không đều nhờ vào sự kết hợp giữa kinh nghiệm chọn thịt trâu, chế biến và các loại gia vị tự nhiên vốn có của núi rừng Tây Bắc.

Thịt trâu được chọn lựa rất kỹ từ những chú trâu rừng được nuôi thả tự nhiên, ăn cỏ và sống ở rừng, nên thịt trâu sẽ rất săn chắc, ăn ngọt thịt và giàu dinh dưỡng. 

Gia vị để trộn tẩm ướp cùng cũng được lựa chọn rất kỹ. Tất cả các gia vị đều được lựa chọn khắc khe, tuyển chọn từ tự nhiên từ gừng, ớt, mắc khén, cho tới những loại gia vị chuyên dùng khác.

Cuối cùng là gác bếp. hiện nay có khá nhiều cách để làm nên thịt trâu gác bếp như: sấy, phơi, hun khói,… nhưng để giữ được hương vị CHUẨN nhất của thịt trâu gác bếp thì người ta sẽ giữ nguyên cách làm truyền thống từ bao đời nay là gác thịt trâu lên giàn bếp củi nhãn.

Thịt trâu được gác lên giàn bếp củi nhãn

Thịt trâu được gác lên giàn bếp củi nhãn

Công đoạn này khá công phu vì phải canh cho thịt trâu bên ngoài chỉ hun khói vừa đủ, thịt chín đều từ trong ra ngoài, bên ngoài ám khói nhưng bên trong vẫn giữ được màu đỏ hồng và hương vị đặc trưng của thịt trâu.

Thịt trâu gác bếp tây bắc chuẩn

Thịt trâu gác bếp tây bắc thành phẩm có thịt bên trong màu đỏ, xớ to, dai, càng nhai càng ngọt

3. Cách sử dụng thịt trâu gác bếp đúng cách

Thịt trâu gác bếp chuẩn vị đã khá ngon rồi nhưng ít ai biết được cách dùng của nó để đem lại hương vị đậm đà, mềm dai và không bị khô.

Khi sản phẩm được bảo quản ở ngăn đá mang ra dùng, các bạn cần phải:

  • Cho sản phẩm vào chế độ ra đông của lò vi sóng, sau đó hấp cách thuỷ. Nếu không có lò vi sóng bạn cũng có thể ra đông tự nhiên
  • Sau đó dùng chày đập dập theo chiều của thớ thịt và xé nhỏ từng miếng cho phù hợp
  • Nếu muốn hơi chua, bạn cũng có thể vắt thêm một chút chanh lên phần thịt trâu đã xé sẽ ngon hơn
  • Cuối cùng là chấm cùng chẩm chéo để cảm nhận được thịt trâu gác bếp Tây Bắc chuẩn vị nhất.

Thịt trâu được đập dập xe nhỏ 

Thịt trâu được đập dập xe nhỏ 

Liên hệ đặt hàng ngay để được tặng kèm mắc khén chấm - Ship toàn quốc, nhận hàng - kiểm tra - thanh toán tại nhà:

- Hotline/zalo: 0822 143 829 or 0984 794 986

- Facebook: facebook.com/thittraugacbeptaybac.net/

4. Cách phân biệt thịt trâu gác bếp CHUẨN

Hiện nay trên thị trường tràn lan các mặt hàng được mọi người gọi đó là thịt trâu gác bếp, nhưng không ai biết được chất lượng và nguồn gốc thực sự của nó. Giá của 1kg thịt trâu trên thị trường khá mắc nên những người làm ăn bất chính muốn thu lợi nhuận cho mình thì họ sẽ làm ra thịt trâu gác bếp giả để lừa người tiêu dùng.

Vì giá thành của thịt lợn rẻ hơn nhiều lần so với thịt trâu gác bếp, nên nhiều người đã vì món lợi nhuận béo bở này đã bán rẻ lương tâm mình để tráo đổi thịt trâu thật thành thịt lợn đội lốt thịt trâu gác bếp.

Phân biệt thịt trâu và thịt lợn

Để phân biệt được thịt trâu CHUẨN và thịt lợn bạn cần phải biết các kinh nghiệm sau:

  • Thịt lợn sẽ có màu hồng hơn còn thịt trâu có màu nâu sẫm đặc trưng riêng
  • Thịt lợn sẽ hay thái ngang thớ còn thịt trâu sẽ thái dọc thớ
  • Thịt trâu thường sẽ cứng và dày hơn thịt lợn
  • Thịt trâu thường có vị ngọt đậm vị hơn, khi xé miếng thịt ra sẽ có sợi đỏ tươi, mùi vị đặc trưng thơm ngon hơn thịt lợn.

Phân biệt thịt trâu và thịt lợn

Phân biệt thịt trâu và thịt lợn

5. Một vài lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp:

  • Sản phẩm phải có tem mác đầy đủ, trên bao bì cần có đầy đủ thông tin về sản phẩm
  • Cần mua ở những nơi uy tín có địa chỉ sản xuất rõ ràng
  • Sản phẩm phải được bảo quản trong túi hút chân không để tránh bị hỏng trong quá trình vận chuyển
  • Sản phẩm phải có ngày sản suất và hạn sử dụng rõ ràng

Đóng gói thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Sản phẩm thịt trâu gác bếp có đầy đủ thông tin, nguồn gốc rõ ràng được lưu hành trên thị trường

Giấy đăng kí kinh doanh thịt trâu gác bếp cơ sở Lò Thị Diên dân tộc Thái Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm do chi cục quản lý chất lượng cấp cho cơ sở

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm do chi cục quản lý chất lượng cấp cho cơ sở

 

6. Cách chọn mua sản phẩm nơi uy tín – an toàn cho bạn

Sau đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách kiểm tra 1 website uy tín để mua sản phẩm đúng chất lượng và chính hãng cho bạn:

Đầu tiên khi bạn vào 1 website nào đó để kiểm tra website có uy tín hay không bạn hãy kéo xuống dưới cùng chân trang của trang web để biết thông tin cũng như địa chỉ của người bán

Sau đó cũng ở cuối của trang web đó bạn cần kiểm tra xem người bán đã đăng kí kinh doanh có giấy phép buôn bán của bộ công thương chưa. Theo quy định Thông tư số 12/2013/TT-BCT thì các website phải đăng kí với bộ công thương. Vì vậy các website đã đăng kí với bộ công thương là nơi bán hàng uy tín và đáng tin cậy cho bạn.

Cách kiểm tra như sau: Bạn click vào logo chữ “đã thông báo bộ công thương” ở cuối cùng của trang web là sẽ ra tất cả thông tin của người bán, giấy phép buôn bán đã được đăng kí kinh doanh với bộ công thương – thì đó là website uy tín

 

 

Khi Click vào đó sẽ phải hiện ra thông tin của của bộ công thương (tên miền website, số đăng kí kinh doanh) trùng với thông tin của trang web thì đó là website đã được đăng kí bán hàng và quản lý của bộ công thương.

Kết quả sau khi click vào logo thông báo với bộ công thương ở chân trang web

Nếu 1 website có các thông tin về địa chỉ bán hàng cũng như đã đăng kí kinh doanh buôn bán với bộ công thương thì đó là một nhà cung cấp bán hàng UY TÍN không có kiểu treo đầu dê bán thịt chó như nhiều nơi bán hàng online hiện nay, và ngược lại nếu chưa đăng kí với bộ công thương thì bạn nên xem xét kĩ trước khi mua hàng.

 

Liên hệ đặt hàng ngay "được tặng mắc khén" chấm kèm, Free ship toàn quốc, Nhận Hàng - Kiểm Tra - Thanh Toán Tại Nhà:

Liên hệ mua thịt trâu gác bếp CHUẨN

- Hotline/Zalo: 0822 143 829

- Facebook: facebook.com/thittraugacbeptaybac.com.vn

- Website: thittraugacbeptaybac.com.vn

- Địa chỉ: 50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Mai, Hà Nội

Đánh giá sản phẩm

5
0822 143 829